文章摘要:建立检测保健食品软胶囊中磷脂酰丝氨酸含量的高效液相色谱-蒸发光散射分析方法。取软胶囊样品，以甲醇/氯仿（1/9,V/V）溶液进行超声提取，以溶剂定容、过滤。采用高效液相色谱-蒸发光散射法进行测定，柱温45℃，流速1.5mL/min，流动相为正己烷/异丙醇/水/乙酸/三乙胺（36/55/8/1.5/0.08,V/V/V/V/V），等度洗脱。蒸发光散射检测器喷雾气流量1.6mL/min，蒸发器温度30℃，雾化器温度30℃。以外标法定量。磷脂酰丝氨酸在0.3～1.5mg/mL浓度范围内呈良好线性关系，相关系数R2为0.990，加标回收率在94.1%～108.1%之间，精密度实验中磷脂酰丝氨酸含量的RSD为1.9%。此方法操作简单，准确性好，重复性好，适用于保健食品软件囊中磷脂酰丝氨酸的含量测定。

文章关键词:

作者单位: 

论文DOI:10.19804/j.issn1006-2513.2021.09.021

论文分类号:O657;TS218